A revista norte-americana Time divulgou nesta quinta-feira (18) os 100 nomes mais influentes do mundo. Na lista em que constam nomes de força internacional como o do presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, e o do cineasta Steven Spielberg, os únicos brasileiros a aparecer no seleto rol foram Joaquim Barbosa, presidente do Supremo Tribunal Federal, e o chef de cozinha Alex Atala, dos restaurantes paulistanos D.O.M. e Dalva e Dito.

O chef, que se encontra nos Estados Unidos, foi pego de surpresa e ficou sabendo de sua nomeação por meio do website da revista. A entrega do prêmio será no próximo dia 23.

a foto é de Carol Gherardi

Confira todos os nomes selecionados:

Lista dos 100 nomes mais influentes segundo a revista Times

Todo mundo pega no pé do Galvão Bueno pelas pérolas que o narrador fala nas transmissões esportivas. No final de semana passado o ex-jogador e candidato a comentarista Muller

conseguiu superar Galvão e levou o troféu: “O legal do Lucas é que ele foi ao Banco de Sangue e doou do próprio sangue”. Depois os Bambis querem gozar dos gambás.

Aquela turma que faz parte dos bons amigos da Prefeitura de São Paulo está trabalhando como nunca nesse final de ano. Não será nenhuma surpresa se nos próximos dias outros restaurantes da cidade forem autuados por alimentos vencidos ou qualquer outra coisa do gênero. A população protegida agradece. Ops!!! mas já estava esquecendo, claro, que os empresários do setor que quiserem participar da vaquinha de Natal e, por que não, ajudar até a montar o presépio, podem ficar tranquilos.

Como se sabe, essa turma de amigos nem sempre enxerga tudo e, dependendo da quantidade de moedas, simplesmente não enxerga nada. Ontem, em um grande shopping da cidade, 80 mil moedas quase estouraram o cofrinho, mas foram recolhidas em tempo. E que venha o Fernando Haddad.

Faltam poucos dias para o maior evento enogastronômico das Américas: o Semana Mesa SP. Este ano, a festa da gastronomia ocorre de 5 a 9 de novembro, com uma Clique aqui para ver a programação completa do Semana Mesa SP

Entre as inúmeras atividades programadas, o Festival Mesa na Cidade traz uma série de Jantares Magnos, realizando o encontro entre chefs brasileiros e estrangeiros de prestígio para preparar banquetes inesquecíveis a quatro mãos.

Os Jantares Magnos serão promovidos em alguns dos melhores restaurantes da capital paulista. No dia 6, a chef Bel Coelho recebe em seu Dui o mexicano Enrique Olvera, do restaurante Pujol, na Cidade do México. No mesmo dia, Alberto Landgraf recebe em seu Epice o chef americano Sean Brock, do MC Crady’s, de Charleston, nos Estados Unidos. Nesses Mesa Musical, o Mesa Tendências, congresso internacional de gastronomia; e o Mesa Ao Vivo, com a produção ao vivo de uma edição completa de Prazeres da Mesa. Este mês, uma prévia do Semana Mesa SP ocorreu com o Mesa no Cinema, uma série de encontros que reuniu o melhor da gastronomia à Sétima Arte.

Não perca tempo! Faça agora sua inscrição para os eventos imperdíveis do Semana Mesa SP

Toda vez que leio um artigo ou vejo o doutor Drauzio Varella na televisão de antemão já prevejo uma nova
notícia do apocalipse. Uma das últimas foi sobre o fogão à lenha e seus malefícios.
Já tinha colocado o doutor Drauzio como descendente dos maias (ou será dos astecas?) que previram o final do mundo para dezembro de 2012. Mas hoje, na Folha de S.Paulo, com o título Torresmo à pururuca; resolvi tirar o doutor de dentro das ruínas do passado e torná-lo
um ídolo dos gordinhos da boa mesa. No referido artigo o doutor mostra pesquisas que se, por exemplo, não absolvem por completo a carne vermelha, pelo menos garantem que não há provas de que ela provoca infartos do miocardio ou derrames cerebrais. Portanto, sem exagero, podemos continuar nos fartando de picanhas, miolo de alcatra e de bifes ancho. Mas o melhor do artigo são a citação de pesquisas na Espanha, feitas com estudos dos hábitos alimentares de mais de 40 mil homens e mulheres, sobre as frituras, o mal de todos os males.
Pois acredite, o estudo também não define que as frituras sejam a porta de entrada para o paraíso (ou inferno, né?). Claro, que as frituras continuam sendo as grandes vilãs do ganho de peso, hipertensão e acúmulo de gordura abdominal, mas, ainda segundo a pesquisa, não são responsáveis por maior incidência de ataques cardíacos. Já encomendei uma nova leva de torresmos para a minha sogra –
artista na arte de preparar essas delícias – que devorarei com moderação, mas sem nenhum remorso. Viva feliz.

Direto do UOL “O governo federal oficializou nesta sexta-feira a concessão de mais um incentivo fiscal para a construção do Itaquerão. A obra do estádio do Corinthians foi incluída no programa Recopa para isenção e redução de impostos federais, segundo portaria publicada no Diário Oficial da União. Apesar da obra ser privada, a construção do estádio já havia conseguido três apoios financeiros com dinheiro público. A Prefeitura de São Paulo concedeu incentivos fiscais de R$ 420 milhões para a construção. O governo de São Paulo se comprometeu em investir R$ 70 milhões para aumentar a capacidade da arena. Já o BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social) emprestará R$ 400 milhões com juros subsidiados para a obra. Com isso, o custo estimado de R$ 890 milhões do estádio já estaria totalmente coberto”.